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KAI Wasabi Black Allzweckmesser 15 cm 6715UDas beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U mit seiner 15 cm Klinge ist vorwiegend zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art gedacht. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. KAI Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert. Produkteigenschaften: Hersteller : Kai Corporation Art : Allzweckmesser und Universalmesser mit 15 cm Klinge - Serie Wasabi black - Gastro geeignet Klinge : Klingen Edelstahl poliert - gehärtet Rockwell 58°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm Griff : Bambuspuder/Polypropylen - schwarz - Zwinge Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.47,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KAI Shun Allzweckmesser 15 cm DM-0701Es gibt in der KAI Shun Serie sehr viele verschiedene Messer für besondere Zwecke. Ab und an ist jedoch in der Küche ein Allrounder-Messer gefragt. Ein Messer nicht zu kurz oder zu lang, mit einer Klinge nicht zu breit oder zu schmal. Mit dem DM-0701 hat KAI einen solchen Allrounder in diese Messerserie aufgenommen. Die Klingenlänge beträgt 15,0 cm und liegt damit genau im Mittelfeld der Bandbreite der verfügbaren Klingen. Der Griff aus Pakka-Holz ist in der traditionellen japanischen Kastanien-Form (= Querschnittform des Griffs) ausgeführt und hat eine Länge von 10,4 cm. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer besonders auf die Nutzung durch Rechtshänder ausgerichtet ist. Für Linkshänder bieten wir Ihnen das entsprechende Allzweckmesser unter der Typ-Kennzeichnung DM-0701L. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Allzweckmesser und Universalmesser mit 15 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.121,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KAI SHUN Nagare - Allzweckmesser - 15 cm - NDC-0701Das grau und schwarz melierte Pakkaholz des Griffs macht dieses KAI SHUN NAGARE Allzweckmesser zu einer optischen Besonderheit in der Küche. Das unempfindliche Heft besitzt eine geschwungene Linienführung von 11,5 cm Länge und bildet das austarierte Gegengewicht zum 104 g leichten Klingenblatt. Durch diesen Aufbau ist das Allround-Messer die ideale Wahl für Personen, die ein leichtes, aber extrem scharfes Universalmesser bevorzugen. Die Griffelemente sind für maximale Stabilität fest mit dem durchgehend geschmiedeten Erl vernietet. Bei einer Klingenlänge von 15 cm bewältigt das in japanischer Handarbeit gefertigte Küchenmesser verschiedenste Schneidarbeiten für Profis und Hobbyköche. Die hochglanzpolierte Klinge zeichnet sich durch ein markantes Linienmuster aus, das das Ergebnis eines aufwendigen Fertigungsverfahrens ist: Hierbei werden zwei unterschiedliche Stahlsorten (VG-2 und VG-10) zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verbunden. Da die Stähle bis zur Schneide hin in alternierenden Lagen verarbeitet sind, entsteht eine Schnittleistung mit einer Härte von 61 (±1) HRC. Für diese gelungene Verbindung aus Materialinnovation gehört diese Kollektion zu der High-End-Serie von KAI. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Nagare ansehen Besonderheiten: Herausragende Balance zwischen Griff und Klinge 2 Stahlsorten in 72 Lagen zu Damaszenerstahl verbunden Langanhaltende scharfe Klinge für ein optimales Schnittergebnis Hochglanzpolierte Klinge mit kunstvollem Klingenmuster Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC Griffe mit ergonomisch geformter Linienführung und genieteten Griffschalen in edler schwarzgrau melierter Optik Durchgehender Erl sorgt für exellente Stabilität Mit 100 gr sehr leicht für ein ermüdungsfreies Arbeiten DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 11,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 100 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, grau schwarz meliertMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: NDC-0701Verwendung: Allzweckmesser, Kochmesser, Küchenmesser259,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
KAI SHUN KAGEROU - Allzweckmesser - 15 cm - DCC-0701
Das KAI Shun Kagerou Allzweckmesser hat eine Messergröße, die sich zwischen dem kleinen Officemesser und dem großen Kochmesser einordnet. Aus der japanischen Messerstadt Seki und ausgezeichnet mit dem Red Dot Award 2025, eignet sich diese High-End-Serie für vielseitige, alltägliche Schneidaufgaben wie Würfeln, Schneiden oder Zerkleinern von mittelgroßem Obst oder dem Tranchieren kleinerer Fleischstücke. Durch die sehr sanft geschwungene Schneide lässt das Universalmesser auch den Wiegeschnitt bei der Zubereitung von frischen Kräutern zu. Der Klingenaufbau basiert auf einem innovativen Schmiedeverfahren, bei dem eine Dual-Core-Klinge aus insgesamt 71 Stahllagen entsteht. Hierbei werden der flexible, widerstandsfähige VG2-Stahl und der besonders harte VG10-Stahl miteinander kombiniert. Diese spezielle Anordnung sorgt für große Schärfe und eine hohe Schnitthaltigkeit bei einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC. Gleichzeitig unterstützt die Kombination ein einfaches Lösen des Schneidguts von der Klinge. Optisch gliedert sich die Klinge in zwei Bereiche: Während der obere Teil ein edles, hochglanzpoliertes Finish besitzt, wird entlang der Schneide die feine Struktur des Dual-Core-Damaststahls sichtbar, die an ein Hitzeflimmern erinnert und durch eine dezente kupferfarbene Linie abgegrenzt wird. Die Klingenspitze ist nach unten gearbeitet und hat eine Länge von 15 cm. Das Gesamtgewicht von 111 g erlaubt ein ermüdungsfreies Arbeiten, während Griff und Klinge zusammen eine ausgewogene Balance bieten. Der 10,5 cm lange, symmetrische Griff besteht aus grau meliertem Pakkaholz, das mit ausgesuchten Harzen behandelt wurde und dadurch feuchtigkeitsresistent sowie formstabil ist. In Kombination mit dem beidseitigen Schliff gewährleistet das Griffdesign eine sichere Handhabung für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAI Besonderheiten: Dual-Core-Innovation: Die Klinge besteht aus einer abwechselnden Schichtung von VG10 und VG2 Stahl aus 71 Schichten. Optimale Hebelwirkung: Mit einer Klingenlänge von ca. 15 cm bietet das Allzweckmesser genug Fläche für ziehende Schnitte, bleibt dabei aber so wendig wie ein Schälmesser Dauerhafte Schärfe: Dank einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC bleibt die Klinge überdurchschnittlich lange scharf Edles Finish: Die matte Optik des schwarzen Pakka-Holzgriffs bildet einen eleganten Kontrast zur glänzenden Damast-Maserung der Klinge Handgefertigt in Japan: Jedes Messer wird in der legendären Messerstadt Seki gefertigt und von Hand abgezogen Endkappe aus Stahl: Die Endkappe ist mit eingeprägtem Shun-Logo versehen Ausgezeichnet mit dem Red Dot Award 2025 DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 10,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 111 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, grau meliertMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: DCC-0701Verwendung: Küchenmesser, Universalmesser, Obstmesser, Gemüsemesser, Allzweckmesser
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KAI SHUN NAGARE BLACK - Allzweckmesser - 15 cm - NDC-0701S
Das Allzweckmesser KAI NAGARE BLACK aus der High-End-Serie SHUN NAGARE ist ein Universalmesser für verschiedene Schneidarbeiten. Als Teil dieser mit Awards ausgezeichneten Produktlinie verbindet es ein außergewöhnliches, hochglanzpoliertes Klingen-Design mit den Eigenschaften japanischer Schmiedekunst.Die Klinge verfügt über einen Dual-Core-Klingenaufbau aus 72 Lagen Damaszenerstahl, hergestellt aus VG 2-Stahl und einem robustem VG 10-Stahl. Dieser Aufbau sorgt für extreme Schärfe und Schnittfestigkeit. Der durchgehend geschmiedete Erl, an dem die schwarzen Pakkaholz-Griffschalen vernietet sind, sorgt für Stabilität. Das 104 g leichte Küchenmesser bietet eine ausbalancierte Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Heft, während die geschwungene Linienführung des 11,5 cm langen Griffs eine ergonomische Handhabung unterstützt und ein ermüdungsfreies Schneiden ermöglicht.Mit dieser Klingenform bei einer Klingenlänge von 15 cm richtet sich das Allround-Messer an Profis sowie Hobbyköche.Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Nagare ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Nagare Black Allzweckmesser - 15 cmSerie KAI SHUN Nagare Black Besonderheiten: Sehr überzeugende Balance zwischen Griff und Klinge Handarbeit made in Japan Das Zusammenwirken von 2 Stahlsorten garantiert eine langanhaltende scharfe Klinge für ein optimales Schnittergebnis Charaktervolles, edles Muster auf der hochglanzpolierten Klinge Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC Elegantes Schwarz der Griffe aus Pakkaholz mit ergonomisch geformter Linienführung Genietete Griffschalen Durchgehender Erl sorgt für exellente Stabilität Leichtes Gewicht und deshalb ein Garant für ein ermüdungsfreies Schneiden DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 11,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 104 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, schwarzMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: NDC-0701SVerwendung: Allzweckmesser, Kochmesser, Küchenmesser
270,00 €*
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Produkte zum Begriff Kai-Allzweckmesser-15-cm:
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KAI Wasabi Black Allzweckmesser 15 cm 6715UDas beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U mit seiner 15 cm Klinge ist vorwiegend zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art gedacht. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. KAI Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert. Produkteigenschaften: Hersteller : Kai Corporation Art : Allzweckmesser und Universalmesser mit 15 cm Klinge - Serie Wasabi black - Gastro geeignet Klinge : Klingen Edelstahl poliert - gehärtet Rockwell 58°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm Griff : Bambuspuder/Polypropylen - schwarz - Zwinge Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.47,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ähnliche Suchbegriffe für Kai-Allzweckmesser-15-cm
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KAI Shun Allzweckmesser 15 cm DM-0701Es gibt in der KAI Shun Serie sehr viele verschiedene Messer für besondere Zwecke. Ab und an ist jedoch in der Küche ein Allrounder-Messer gefragt. Ein Messer nicht zu kurz oder zu lang, mit einer Klinge nicht zu breit oder zu schmal. Mit dem DM-0701 hat KAI einen solchen Allrounder in diese Messerserie aufgenommen. Die Klingenlänge beträgt 15,0 cm und liegt damit genau im Mittelfeld der Bandbreite der verfügbaren Klingen. Der Griff aus Pakka-Holz ist in der traditionellen japanischen Kastanien-Form (= Querschnittform des Griffs) ausgeführt und hat eine Länge von 10,4 cm. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer besonders auf die Nutzung durch Rechtshänder ausgerichtet ist. Für Linkshänder bieten wir Ihnen das entsprechende Allzweckmesser unter der Typ-Kennzeichnung DM-0701L. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Allzweckmesser und Universalmesser mit 15 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.121,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KAI SHUN Nagare - Allzweckmesser - 15 cm - NDC-0701Das grau und schwarz melierte Pakkaholz des Griffs macht dieses KAI SHUN NAGARE Allzweckmesser zu einer optischen Besonderheit in der Küche. Das unempfindliche Heft besitzt eine geschwungene Linienführung von 11,5 cm Länge und bildet das austarierte Gegengewicht zum 104 g leichten Klingenblatt. Durch diesen Aufbau ist das Allround-Messer die ideale Wahl für Personen, die ein leichtes, aber extrem scharfes Universalmesser bevorzugen. Die Griffelemente sind für maximale Stabilität fest mit dem durchgehend geschmiedeten Erl vernietet. Bei einer Klingenlänge von 15 cm bewältigt das in japanischer Handarbeit gefertigte Küchenmesser verschiedenste Schneidarbeiten für Profis und Hobbyköche. Die hochglanzpolierte Klinge zeichnet sich durch ein markantes Linienmuster aus, das das Ergebnis eines aufwendigen Fertigungsverfahrens ist: Hierbei werden zwei unterschiedliche Stahlsorten (VG-2 und VG-10) zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verbunden. Da die Stähle bis zur Schneide hin in alternierenden Lagen verarbeitet sind, entsteht eine Schnittleistung mit einer Härte von 61 (±1) HRC. Für diese gelungene Verbindung aus Materialinnovation gehört diese Kollektion zu der High-End-Serie von KAI. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Nagare ansehen Besonderheiten: Herausragende Balance zwischen Griff und Klinge 2 Stahlsorten in 72 Lagen zu Damaszenerstahl verbunden Langanhaltende scharfe Klinge für ein optimales Schnittergebnis Hochglanzpolierte Klinge mit kunstvollem Klingenmuster Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC Griffe mit ergonomisch geformter Linienführung und genieteten Griffschalen in edler schwarzgrau melierter Optik Durchgehender Erl sorgt für exellente Stabilität Mit 100 gr sehr leicht für ein ermüdungsfreies Arbeiten DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 11,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 100 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, grau schwarz meliertMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: NDC-0701Verwendung: Allzweckmesser, Kochmesser, Küchenmesser259,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KAI SHUN KAGEROU - Allzweckmesser - 15 cm - DCC-0701Das KAI Shun Kagerou Allzweckmesser hat eine Messergröße, die sich zwischen dem kleinen Officemesser und dem großen Kochmesser einordnet. Aus der japanischen Messerstadt Seki und ausgezeichnet mit dem Red Dot Award 2025, eignet sich diese High-End-Serie für vielseitige, alltägliche Schneidaufgaben wie Würfeln, Schneiden oder Zerkleinern von mittelgroßem Obst oder dem Tranchieren kleinerer Fleischstücke. Durch die sehr sanft geschwungene Schneide lässt das Universalmesser auch den Wiegeschnitt bei der Zubereitung von frischen Kräutern zu. Der Klingenaufbau basiert auf einem innovativen Schmiedeverfahren, bei dem eine Dual-Core-Klinge aus insgesamt 71 Stahllagen entsteht. Hierbei werden der flexible, widerstandsfähige VG2-Stahl und der besonders harte VG10-Stahl miteinander kombiniert. Diese spezielle Anordnung sorgt für große Schärfe und eine hohe Schnitthaltigkeit bei einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC. Gleichzeitig unterstützt die Kombination ein einfaches Lösen des Schneidguts von der Klinge. Optisch gliedert sich die Klinge in zwei Bereiche: Während der obere Teil ein edles, hochglanzpoliertes Finish besitzt, wird entlang der Schneide die feine Struktur des Dual-Core-Damaststahls sichtbar, die an ein Hitzeflimmern erinnert und durch eine dezente kupferfarbene Linie abgegrenzt wird. Die Klingenspitze ist nach unten gearbeitet und hat eine Länge von 15 cm. Das Gesamtgewicht von 111 g erlaubt ein ermüdungsfreies Arbeiten, während Griff und Klinge zusammen eine ausgewogene Balance bieten. Der 10,5 cm lange, symmetrische Griff besteht aus grau meliertem Pakkaholz, das mit ausgesuchten Harzen behandelt wurde und dadurch feuchtigkeitsresistent sowie formstabil ist. In Kombination mit dem beidseitigen Schliff gewährleistet das Griffdesign eine sichere Handhabung für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAI Besonderheiten: Dual-Core-Innovation: Die Klinge besteht aus einer abwechselnden Schichtung von VG10 und VG2 Stahl aus 71 Schichten. Optimale Hebelwirkung: Mit einer Klingenlänge von ca. 15 cm bietet das Allzweckmesser genug Fläche für ziehende Schnitte, bleibt dabei aber so wendig wie ein Schälmesser Dauerhafte Schärfe: Dank einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC bleibt die Klinge überdurchschnittlich lange scharf Edles Finish: Die matte Optik des schwarzen Pakka-Holzgriffs bildet einen eleganten Kontrast zur glänzenden Damast-Maserung der Klinge Handgefertigt in Japan: Jedes Messer wird in der legendären Messerstadt Seki gefertigt und von Hand abgezogen Endkappe aus Stahl: Die Endkappe ist mit eingeprägtem Shun-Logo versehen Ausgezeichnet mit dem Red Dot Award 2025 DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 10,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 111 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, grau meliertMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: DCC-0701Verwendung: Küchenmesser, Universalmesser, Obstmesser, Gemüsemesser, Allzweckmesser224,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KAI SHUN NAGARE BLACK - Allzweckmesser - 15 cm - NDC-0701SDas Allzweckmesser KAI NAGARE BLACK aus der High-End-Serie SHUN NAGARE ist ein Universalmesser für verschiedene Schneidarbeiten. Als Teil dieser mit Awards ausgezeichneten Produktlinie verbindet es ein außergewöhnliches, hochglanzpoliertes Klingen-Design mit den Eigenschaften japanischer Schmiedekunst.Die Klinge verfügt über einen Dual-Core-Klingenaufbau aus 72 Lagen Damaszenerstahl, hergestellt aus VG 2-Stahl und einem robustem VG 10-Stahl. Dieser Aufbau sorgt für extreme Schärfe und Schnittfestigkeit. Der durchgehend geschmiedete Erl, an dem die schwarzen Pakkaholz-Griffschalen vernietet sind, sorgt für Stabilität. Das 104 g leichte Küchenmesser bietet eine ausbalancierte Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Heft, während die geschwungene Linienführung des 11,5 cm langen Griffs eine ergonomische Handhabung unterstützt und ein ermüdungsfreies Schneiden ermöglicht.Mit dieser Klingenform bei einer Klingenlänge von 15 cm richtet sich das Allround-Messer an Profis sowie Hobbyköche.Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Nagare ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Nagare Black Allzweckmesser - 15 cmSerie KAI SHUN Nagare Black Besonderheiten: Sehr überzeugende Balance zwischen Griff und Klinge Handarbeit made in Japan Das Zusammenwirken von 2 Stahlsorten garantiert eine langanhaltende scharfe Klinge für ein optimales Schnittergebnis Charaktervolles, edles Muster auf der hochglanzpolierten Klinge Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC Elegantes Schwarz der Griffe aus Pakkaholz mit ergonomisch geformter Linienführung Genietete Griffschalen Durchgehender Erl sorgt für exellente Stabilität Leichtes Gewicht und deshalb ein Garant für ein ermüdungsfreies Schneiden DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 11,5 cmKlingenlänge: 15 cm ( 6 )Gewicht: 104 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, schwarzMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: NDC-0701SVerwendung: Allzweckmesser, Kochmesser, Küchenmesser270,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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